కివి పండు చైనా నుండి వచ్చింది. ఈ చిన్న, గుండ్రటి పండు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజాదరణ పొందింది. దీని గురించి మరిన్ని విషయాలు తెలుసుకుందాం.
కివి పండు చరిత్ర:
కివి పండు మొదట చైనాలో పెరిగింది. చాలా కాలం పాటు అది చైనాలోనే ఉండేది. 1904లో న్యూజిలాండ్ కు కివి విత్తనాలు వచ్చాయి. మేరీ ఇసబెల్ ఫ్రేజర్ అనే టీచర్ చైనా నుండి ఈ విత్తనాలను తెచ్చారు.
1906లో న్యూజిలాండ్ లో కివి మొక్కలు నాటారు. 1910లో మొదటి పండ్లు వచ్చాయి. అప్పట్లో దీన్ని చైనీస్ గూస్‌బెర్రీ అని పిలిచేవారు.
1924లో హేవర్డ్ రైట్ అనే వ్యక్తి పెద్ద పండ్లు వచ్చే కివి రకాన్ని తయారు చేశారు. ఈ రకమే ఎగుమతులకు బాగా పనికొచ్చింది. దీన్నే హేవర్డ్ రకం అంటారు.
1950ల వరకు కివి పండు అంత ప్రసిద్ధి చెందలేదు. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధం సమయంలో అమెరికా సైనికులు న్యూజిలాండ్ లో ఉన్నప్పుడు ఈ పండును రుచి చూశారు. వారికి ఇది నచ్చింది.
1959లో దీని పేరును కివి ఫ్రూట్ గా మార్చారు. కివి పక్షి న్యూజిలాండ్ కు చిహ్నం కాబట్టి ఈ పేరు పెట్టారు. 1960లలో అమెరికాకు కివి పండ్లను ఎగుమతి చేయడం మొదలు పెట్టారు.
1970లలో కివి పండ్ల ఎగుమతులు బాగా పెరిగాయి. కానీ 1980ల చివరిలో ఇతర దేశాలు కూడా కివి పండ్లను పండించడం మొదలు పెట్టాయి. దీంతో ధరలు పడిపోయాయి.
1988లో న్యూజిలాండ్ కివి ఫ్రూట్ మార్కెటింగ్ బోర్డు ఏర్పడింది. ఇది ఇప్పుడు జెస్ప్రి అనే పేరుతో ఉంది. ఇది కివి పండ్లను ప్రపంచవ్యాప్తంగా పంపిణీ చేస్తుంది.
కివి పండు పెరుగుదల:
కివి పండు చల్లని వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది. దీనికి సారవంతమైన నేల, గాలి నుండి రక్షణ, మంచు నుండి కాపాడటం అవసరం.
కివి తీగలు చాలా పొడవుగా పెరుగుతాయి. వాటిని ఆధారాలకు కట్టి పెంచుతారు. ఆడ, మగ పూలు వేరు వేరు మొక్కల్లో పూస్తాయి. తేనెటీగలు పరాగసంపర్కం చేస్తాయి.
పండ్లు మే నెలలో కోస్తారు. చేతులతో జాగ్రత్తగా కోసి, సంచుల్లో వేస్తారు. తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేసి, గ్రేడింగ్ చేసి, ప్యాకింగ్ చేస్తారు. ఏప్రిల్ నుండి డిసెంబర్ వరకు దుకాణాల్లో కివి పండ్లు దొరుకుతాయి.
కివి పండు పోషక విలువలు:
కివి పండులో చాలా పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో ముఖ్యంగా విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక కివి పండులో రోజుకు కావలసిన విటమిన్ సి మొత్తం 80 శాతం వరకు ఉంటుంది.
ఇందులో ఫైబర్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు మంచిది. విటమిన్ ఇ, కె, ఫోలేట్, పొటాషియం, తామ్రం వంటి పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి.
కివి పండు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
- జీర్ణక్రియకు మంచిది: ఇందులో ఉన్న ఫైబర్ మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది. ఆహారం జీర్ణం కావడానికి సహాయపడుతుంది.
- రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది: విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉండడం వల్ల శరీరానికి రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది. జలుబు, ఫ్లూ వంటివి రాకుండా కాపాడుతుంది.
- గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది: రక్తంలో కొవ్వు పదార్థాలను తగ్గిస్తుంది. రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతుంది.
- ఆస్తమా లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది: ఇందులో ఉన్న యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఆస్తమా లక్షణాలను తగ్గించడానికి సహాయపడతాయి.
- కంటి ఆరోగ్యానికి మంచిది: విటమిన్ సి, ఇ వంటివి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి.
కివి పండు రకాలు:
- హేవర్డ్: ఇది సాధారణంగా దుకాణాల్లో దొరికే ఆకుపచ్చ రంగు కివి పండు.
- గోల్డెన్ కివి: ఇది పసుపు రంగులో ఉంటుంది. తీపిగా ఉంటుంది.
- కివి బెర్రీ: ఇది చిన్నగా, ద్రాక్ష పరిమాణంలో ఉంటుంది. తొక్క తినవచ్చు.
ప్రపంచంలో కివి పండ్ల ఉత్పత్తి:
ఇప్పుడు ప్రపంచంలో చాలా దేశాలు కివి పండ్లను పండిస్తున్నాయి. చైనా అత్యధిక కివి పండ్లను పండిస్తోంది. తర్వాత ఇటలీ, న్యూజిలాండ్, ఇరాన్, చిలీ వస్తున్నాయి.
న్యూజిలాండ్ లో టే పుకే అనే ప్రాంతంలో ఎక్కువగా కివి తోటలు ఉన్నాయి. అక్కడ దీన్ని “ప్రపంచ కివి పండ్ల రాజధాని” అని పిలుస్తారు.
కివి పండ్లను తినే విధానం:
కివి పండును సాధారణంగా పచ్చిగానే తింటారు. దీన్ని కత్తితో సగానికి కోసి, చెంచాతో లోపలి భాగాన్ని తినవచ్చు. తొక్కను తీసేసి తినవచ్చు. కొందరు తొక్కతో సహా తింటారు.
కివి పండును ఇలా కూడా వాడవచ్చు:
- పండ్ల సలాడ్ లో వేసుకోవచ్చు
- స్మూతీలలో వేసుకోవచ్చు
- పెరుగుతో కలిపి తినవచ్చు
- ఐస్ క్రీమ్ లో వేసుకోవచ్చు
- జామ్ తయారు చేసుకోవచ్చు
ముగింపు:
కివి పండు చైనా నుండి వచ్చినప్పటికీ, న్యూజిలాండ్ లో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండిస్తున్నారు. ఇది రుచికరమైనది, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా. దీనిలో ఉన్న పోషకాలు శరీరానికి చాలా మేలు చేస్తాయి. ప్రతిరోజూ ఒక కివి పండు తింటే ఆరోగ్యానికి మంచిది.
