బాదం ఒక అద్భుతమైన పోషకాహార గని. ఇది విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. ప్రతిరోజూ బాదం తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు లభిస్తాయి. ఆయుర్వేదం ప్రకారం కూడా బాదం తినడం వల్ల వాత, పిత్త, కఫ దోషాలు సమతుల్యంలో ఉంటాయి. ఇప్పుడు బాదం తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి వివరంగా తెలుసుకుందాం.
బాదం పోషక విలువలు
బాదంలో పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల బాదంలో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉంటాయి:
- 21.15 గ్రాములు ప్రోటీన్లు
- 49.93 గ్రాములు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు
- 12.5 గ్రాములు ఫైబర్
- 733 mg పొటాషియం్
- 270 mg మెగ్నీషియం
- 481 mg ఫాస్పరస్
- 1.138 mg రిబోఫ్లేవిన్ (విటమిన్ B2)
- 3.618 mg నియాసిన్ (విటమిన్ B3)
- 25.63 mg విటమిన్ E
- 0.25 mg కాపర్
- 3.12 mg మాంగనీస్
బాదం ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
1. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బాదంలో ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇది గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
2. బరువును నియంత్రిస్తుంది
బాదంలో ఉండే ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు ఎక్కువ సేపు ఆకలి లేకుండా చేస్తాయి. ఇది అనవసరపు తినడాన్ని నివారించి బరువు పెరగకుండా చేస్తుంది. అందువల్ల బరువు తగ్గాలనుకునే వారు బాదం తినడం ప్రారంభించవచ్చు.
3. రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది
బాదంలో ఉండే మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం్ వంటి ఖనిజాలు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ప్రతిరోజూ బాదం తినడం వల్ల రక్తపోటు సమస్య నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.
4. మధుమేహాన్ని నియంత్రిస్తుంది
బాదంలోని మెగ్నీషియం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యంగా ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అందువల్ల బాదం తినడం వల్ల టైప్-2 మధుమేహ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.
5. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బాదంలో ఉండే విటమిన్ E మరియు ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి. ఇవి మెదడు కణాలను ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ నుండి రక్షిస్తాయి. అల్జీమర్స్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
6. ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుంది
బాదంలో కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముకలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఆస్టియోపోరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
7. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
బాదంలో ఉండే విటమిన్ E చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. ఇది చర్మ కాంతిని పెంచడమే కాకుండా ముడతలు, మచ్చలు రాకుండా కాపాడుతుంది.
8. జీర్ణ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది
బాదంలో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణ వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది మలబద్ధకం, గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలను నివారిస్తుంది.
9. శరీర నిర్మాణానికి దోహదపడుతుంది
బాదంలో ఉండే ప్రోటీన్లు కండరాల వృద్ధికి దోహదపడతాయి. అందువల్ల క్రీడాకారులు, బాడీ బిల్డర్లు తమ డైట్‌లో బాదంను చేర్చుకోవడం మంచిది.
10. ప్రసవానంతర ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
గర్భిణీ స్త్రీలు, బాలింతలు బాదం తినడం వల్ల శరీరానికి కావలసిన పోషకాలు అందుతాయి. ఇది తల్లి, శిశువు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
బాదం ఎలా తినాలి?
బాదంను వివిధ రకాలుగా తినవచ్చు. వాటిలో కొన్ని:
- నానబెట్టిన బాదం: రాత్రంతా నీటిలో నానబెట్టి ఉదయాన్నే తొక్క తీసి తినడం ఉత్తమం. ఇలా చేయడం వల్ల పోషకాలు శరీరానికి త్వరగా అందుతాయి.
- బాదం పాలు: బాదం పప్పులను నీటిలో నానబెట్టి, మిక్సీలో వేసి పాలు తయారు చేసుకోవచ్చు. ఇవి ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తాయి.
- బాదం పౌడర్: బాదం పప్పులను ఆవిరిలో వేయించి, పొడి చేసి పౌడర్ తయారు చేసుకోవచ్చు. దీన్ని పాలు, కూరలు, రొట్టెలలో కలుపుకుని తినవచ్చు.
- బాదం వంటకాలు: బాదం పప్పులను వివిధ వంటకాల్లో ఉపయోగించవచ్చు. ఖీర్, హల్వా, కేక్‌లు, బిస్కెట్లు వంటి వాటిలో బాదం వేసి తయారు చేసుకోవచ్చు.
ముగింపు
బాదం ఒక అద్భుతమైన పోషకాహార ఆధారం. ప్రతిరోజూ 8-10 బాదం పప్పులు తినడం వల్ల శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. అయితే బాదం ఎక్కువగా తినకూడదు. అలా చేస్తే బరువు పెరగడం, అలెర్జీలు వంటి సమస్యలు రావచ్చు. అందువల్ల పోషకాహార నిపుణుల సలహా మేరకు బాదం తీసుకోవడం ఉత్తమం. మొత్తంమీద బాదం మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతూ, జీవితాన్ని ఆరోగ్యకరంగా మార్చగల మహత్తరమైన ఆహారం.
