అవిసె గింజలు, తరచుగా పోషకాహారం యొక్క పవర్‌హౌస్‌గా పరిగణించబడతాయి, వేల సంవత్సరాలుగా వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం విలువైనవి. ఈ చిన్న విత్తనాలు అవిసె మొక్క నుండి వచ్చాయి, దీనిని శాస్త్రీయంగా లినమ్ యుసిటాటిస్సిమమ్ అని పిలుస్తారు. అవి ముఖ్యమైన పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి, ఇది వివిధ రకాల ఆహారం మరియు ఆహార ప్రణాళికలకు జోడించడం కోసం వాటిని గొప్ప ఎంపికగా చేస్తుంది.
ఈ కథనంలో, అవిసె గింజల ప్రపంచాన్ని పరిశీలిస్తాము, వాటి పోషకాహార ప్రొఫైల్, ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మరియు పాక ఉపయోగాలు, ముఖ్యంగా తెలుగు వంటకాల్లో వాటి పాత్రపై దృష్టి సారిస్తాము. మేము ఈ విత్తనాలను మీ ఆహారంలో ఎలా చేర్చుకోవాలనే దానిపై ఆచరణాత్మక చిట్కాలను కూడా అందిస్తాము మరియు గుర్తుంచుకోవలసిన ఏవైనా సంభావ్య పరిశీలనలను చర్చిస్తాము.
అవిసె గింజలు అంటే ఏమిటి?
అవిసె గింజలు, అవిసె మొక్క (లినమ్ యుసిటాటిస్సిమమ్) నుండి తీసుకోబడిన చిన్న నూనె గింజలు, వీటిని వేల సంవత్సరాలుగా సాగు చేస్తున్నారు. చారిత్రాత్మకంగా, అవిసె ప్రధానంగా నార ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే బలమైన ఫైబర్‌ల కోసం పెంచబడింది, అయితే కాలక్రమేణా, దాని విత్తనాలు వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం ప్రజాదరణ పొందాయి. అవిసె మొక్క ఈజిప్టులో ఉద్భవించిందని నమ్ముతారు, కానీ నేడు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతోంది.
తెలుగులో అవిసె గింజలకు వేరే పేరు
తెలుగులో అవిసె గింజలను ‘అవిసె గింజలు’ (Avise Ginjalu) అంటారు. ఈ పేరు తెలుగు మాట్లాడే ప్రాంతాలైన తెలంగాణ, ఆంధ్రప్రదేశ్ మరియు పుదుచ్చేరి, కర్ణాటక, తమిళనాడు మరియు ఒడిశాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో విస్తృతంగా గుర్తించబడింది. “ఫ్లాక్స్ సీడ్” అనే ఆంగ్ల పేరు కూడా అర్థం చేసుకోబడినప్పటికీ, ముఖ్యంగా పట్టణ ప్రాంతాలు మరియు రెస్టారెంట్లలో, స్థానిక పేరు “అవిసెలు” ఈ ప్రాంతాలలో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది.
అవిసె గింజల పోషక విలువ
అవిసె గింజలు పోషకాల యొక్క విశేషమైన శ్రేణితో నిండిన పోషక శక్తి కేంద్రం. అవి అద్భుతమైన మూలం:
ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు: అవిసె గింజలు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ రకం ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA) యొక్క అత్యంత ధనిక మొక్కల ఆధారిత వనరులలో ఒకటి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్‌లో 1.8 గ్రాముల మొక్కల ఒమేగా-3లు ఉంటాయి.
డైటరీ ఫైబర్: వీటిలో కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండూ ఎక్కువగా ఉంటాయి. కరిగే ఫైబర్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, అయితే కరగని ఫైబర్ జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ 2-3 గ్రాముల ఫైబర్‌ను అందిస్తుంది.
లిగ్నాన్స్: అవిసె గింజలు ఇతర మొక్కల ఆహారాల కంటే 800 రెట్లు ఎక్కువ లిగ్నన్‌లను కలిగి ఉంటాయి. లిగ్నన్‌లు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు కొన్ని క్యాన్సర్‌లను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
ప్రోటీన్: అవి ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌కు 1.3 గ్రాముల ప్రోటీన్‌తో అధిక-నాణ్యత గల మొక్కల ప్రోటీన్‌కి మంచి మూలం. ఇది వాటిని విలువైన ప్రోటీన్ మూలంగా చేస్తుంది, ముఖ్యంగా శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులకు.
విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు: అవిసె గింజలలో థయామిన్ (విటమిన్ B1), మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ మరియు మాంగనీస్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వాటిలో మితమైన మొత్తంలో సెలీనియం, ఐరన్ మరియు జింక్ కూడా ఉంటాయి.
ఈ పోషకాలతో అనుబంధించబడిన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
హృదయ ఆరోగ్యం: అవిసె గింజలలోని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి మరియు గుండె జబ్బులు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. ఇవి రక్తపోటును తగ్గించడానికి మరియు ధమనుల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడతాయి.
జీర్ణ ఆరోగ్యం: అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ క్రమంగా ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడంలో మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్‌ను నిర్వహించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
క్యాన్సర్ నివారణ: అవిసె గింజలలోని లిగ్నాన్స్ హార్మోన్-సంబంధిత మెకానిజమ్స్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల కారణంగా రొమ్ము క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ముడిపడి ఉన్నాయి.
బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణ: అవిసె గింజలలోని కరిగే ఫైబర్ చక్కెరల జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులకు ప్రత్యేకించి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
బరువు నిర్వహణ: ఫైబర్, ప్రొటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వుల కలయిక సంపూర్ణత యొక్క భావాలను పెంపొందించడం మరియు ఆకలిని తగ్గించడం ద్వారా బరువు నిర్వహణలో సహాయపడుతుంది.
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు: ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మరియు లిగ్నాన్స్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి ఆర్థరైటిస్ మరియు ఇతర ఇన్ఫ్లమేటరీ వ్యాధుల వంటి పరిస్థితులలో ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి.
మీ ఆహారంలో అవిసె గింజలను చేర్చడం వలన మొత్తం ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సుకు గణనీయంగా దోహదపడుతుంది, వారి గొప్ప పోషకాహార ప్రొఫైల్‌కు ధన్యవాదాలు. అయినప్పటికీ, శరీరం వాటి పోషకాలను సమర్థవంతంగా గ్రహించి, ఉపయోగించుకోగలదని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని నేల రూపంలో (లేదా అవిసె గింజల నూనెగా) తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
తెలుగు వంటలలో అవిసె గింజలు
అవిసె గింజలు సాంప్రదాయకంగా తెలుగు వంటకాలలో వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగించబడుతున్నాయి, వాటి గొప్ప రుచులు మరియు విభిన్న వంటకాలకు ప్రసిద్ధి.
తెలుగు వంటలలో అవిసె గింజలు ఎలా ఉపయోగించబడతాయి
మసాలాగా: అవిసె గింజలను తరచుగా తెలుగు వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. వాటిని పొడిగా కాల్చి, మెత్తగా పొడిగా చేసి, వివిధ వంటకాలకు రుచిగా ఉపయోగిస్తారు.
చట్నీలలో: తెలుగు వంటకాలలో అవిసె గింజల యొక్క సాధారణ ఉపయోగాలు చట్నీలలో ఒకటి. వాటిని వెల్లుల్లి, చింతపండు మరియు ఎర్ర మిరపకాయలు వంటి ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి మసాలా మరియు సువాసనగల సంభారాన్ని తయారు చేస్తారు.
బేకింగ్‌లో: సాంప్రదాయకంగా లేనప్పటికీ, ఆధునిక తెలుగు వంటకాలు అవిసె గింజలను బేకింగ్‌లో చేర్చడం ప్రారంభించాయి, వాటిని బ్రెడ్, మఫిన్‌లు మరియు ఇతర కాల్చిన వస్తువులకు ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉపయోగించడం ప్రారంభించింది.
ఒక టాపింగ్‌గా: కాల్చిన అవిసె గింజలు తరచుగా సలాడ్లు, పెరుగు మరియు బియ్యం వంటకాలతో సహా వివిధ వంటకాలకు క్రంచీ టాపింగ్‌గా ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి నట్టి రుచి మరియు ఆకృతిని జోడిస్తాయి.
అవిసె గింజలతో కూడిన ప్రసిద్ధ తెలుగు వంటకాలు
అవిసె గింజలు పచ్చడి (అవిసె గింజల చట్నీ): ఇది ఒక ప్రసిద్ధ చట్నీ, ఇక్కడ అవిసె గింజలు ప్రధాన పదార్ధంగా ఉంటాయి. అవిసె గింజలను వేయించి, వెల్లుల్లి, చింతపండు మరియు ఎర్ర మిరపకాయలతో గ్రైండ్ చేయడం ద్వారా దీనిని తయారు చేస్తారు. ఇది సాధారణంగా అన్నంతో లేదా దోసెలు మరియు ఇడ్లీలతో వడ్డిస్తారు.
అవిసె గింజలు పొడి (ఫ్లాక్స్ సీడ్ స్పైస్ పౌడర్): ఇది వేయించిన అవిసె గింజలు, కాయధాన్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన బహుముఖ మసాలా పొడి. దీనిని రైస్ డిష్‌లపై చల్లుకోవచ్చు లేదా వెజిటబుల్ స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో మసాలాగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఫ్లాక్స్ సీడ్ రైటా: ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన రైటా, ఇక్కడ నేల అవిసె గింజలను కొట్టిన పెరుగుతో పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు దోసకాయ లేదా ఉల్లిపాయ వంటి కూరగాయలతో కలుపుతారు.
అవిసె గింజల లడ్డు: అవిసె గింజలు, బెల్లం, గింజలు మరియు నెయ్యితో చేసిన ఆరోగ్యకరమైన స్వీట్ ట్రీట్. ఈ లడ్డూలు రుచికరమైనవి మాత్రమే కాకుండా పోషకాలతో కూడి ఉంటాయి.
అవిసె గింజలను తెలుగు వంటకాల్లో చేర్చడం వల్ల వంటకాల పోషక విలువలు పెరగడమే కాకుండా ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్‌ను కూడా జోడిస్తుంది. వారి పెరుగుతున్న ప్రజాదరణతో, అవిసె గింజలు తెలుగు వంటశాలలలో మరింత వినూత్నమైన మరియు ఆరోగ్య స్పృహతో కూడిన వంటకాల్లోకి ప్రవేశించాయి.
మీ ఆహారంలో అవిసె గింజలను ఎలా చేర్చాలి
మీ ఆహారంలో అవిసె గింజలను చేర్చడం అనేది మీ పోషకాహారాన్ని పెంచడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. సాధారణ మరియు సులభమైన వంటకాలతో పాటు మీ రోజువారీ భోజనానికి అవిసె గింజలను జోడించడానికి ఇక్కడ కొన్ని చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు ఉన్నాయి:
అవిసె గింజలను జోడించడానికి చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
మొత్తం మీద నేల: అవిసె గింజలు గ్రౌండ్ అయినప్పుడు శరీరానికి బాగా శోషించబడతాయి. మీరు ముందుగా గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్‌ను కొనుగోలు చేయవచ్చు (తరచుగా అవిసె భోజనం అని లేబుల్ చేయబడుతుంది) లేదా కాఫీ లేదా మసాలా గ్రైండర్ ఉపయోగించి వాటిని మీరే రుబ్బుకోవచ్చు.
చిన్నగా ప్రారంభించండి: మీకు అవిసె గింజలు తినడం కొత్త అయితే, కొద్ది మొత్తంతో ప్రారంభించి క్రమంగా పెంచండి. ఇది మీ జీర్ణవ్యవస్థను అధిక ఫైబర్ కంటెంట్‌కు సర్దుబాటు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
అల్పాహారం ఆహారాలకు జోడించండి: తృణధాన్యాలు, వోట్మీల్ మరియు పెరుగుపై గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ గింజలను చల్లుకోండి లేదా వాటిని స్మూతీస్‌లో కలపండి. అవి సూక్ష్మమైన, నట్టి రుచిని మరియు పోషకాలను పెంచుతాయి.
బేకింగ్‌లో ఉపయోగించండి: మఫిన్‌లు, రొట్టెలు, పాన్‌కేక్‌లు మరియు కుకీల కోసం వంటకాల్లో పిండిలో కొంత భాగాన్ని గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్‌తో భర్తీ చేయండి. వారు వంటకాలలో బైండర్‌గా కూడా పని చేయవచ్చు, ఇది శాకాహారి బేకింగ్‌లో ప్రత్యేకంగా ఉపయోగపడుతుంది.
భోజనంలో చేర్చండి: నేల అవిసె గింజలను సాస్‌లు, సూప్లు మరియు వంటలలో కలపండి. అవి స్థిరత్వాన్ని కొద్దిగా చిక్కగా చేసి పోషక విలువలను జోడిస్తాయి.
సలాడ్ టాపింగ్స్: పైన కాల్చిన అవిసె గింజలను చల్లడం ద్వారా మీ సలాడ్‌లకు కరకరలాడే ఆకృతిని జోడించండి.
ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా: మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన గ్రానోలా మిక్స్‌లో ఓట్స్, నట్స్ మరియు డ్రైఫ్రూట్స్‌తో పాటు అవిసె గింజలను చేర్చండి.
సాధారణ మరియు సులభమైన వంటకాలు
ఫ్లాక్స్ సీడ్ స్మూతీ: 1 అరటిపండు, 1 కప్పు బాదం పాలు, 1 టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్, కొన్ని బచ్చలికూర మరియు ఒక టీస్పూన్ తేనె కలపండి. ఈ పోషకమైన స్మూతీని శీఘ్ర అల్పాహారం లేదా అల్పాహారంగా ఆస్వాదించండి.
ఫ్లాక్స్ సీడ్ యోగర్ట్ పర్ఫైట్: గ్రీకు పెరుగును మిశ్రమ బెర్రీలు, తేనె చినుకులు మరియు నేల అవిసె గింజలను చల్లుకోండి. ఇది ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన డెజర్ట్ లేదా అల్పాహారం కోసం చేస్తుంది.
ఫ్లాక్స్ సీడ్ వోట్మీల్: మీ సాధారణ వోట్మీల్ ఉడికించి, వడ్డించే ముందు ఒక టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ కలపండి. పండ్లు, గింజలు లేదా మాపుల్ సిరప్ వంటి మీకు ఇష్టమైన టాపింగ్స్‌ను జోడించండి.
ఫ్లాక్స్ సీడ్ క్రాకర్స్: గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్‌లను నీటితో కలపండి, మిశ్రమం జెల్ లాగా మారే వరకు ఉంచి, ఆపై బేకింగ్ షీట్‌పై సన్నగా విస్తరించండి మరియు స్ఫుటమైన వరకు కాల్చండి. ఉప్పు, వెల్లుల్లి పొడి లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర మసాలా దినుసులతో సీజన్ చేయండి.
ఫ్లాక్స్ సీడ్ ఎనర్జీ బాల్స్: నేల అవిసె గింజలను ఓట్స్, వేరుశెనగ వెన్న, తేనె మరియు మినీ చాక్లెట్ చిప్స్‌తో కలపండి. శీఘ్ర, శక్తిని పెంచే అల్పాహారం కోసం బంతుల్లోకి రోల్ చేయండి మరియు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
గుర్తుంచుకోండి, మీ ఆహారంలో అవిసె గింజలను జోడించేటప్పుడు, మీ నీటి తీసుకోవడం పెంచడం కూడా చాలా ముఖ్యం, ఎందుకంటే అవిసె గింజలలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ నీటిని గ్రహిస్తుంది. ఇది జీర్ణక్రియలో అసౌకర్యాన్ని నివారించడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.
ఫ్లాక్స్ సీడ్స్ యొక్క సంభావ్య సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
అవిసె గింజలు చాలా ఆహారాలకు పోషకమైన అదనంగా ఉన్నప్పటికీ, కొన్ని సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు మరియు పరిగణనలు ఉన్నాయి:
జీర్ణ సమస్యలు: అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా, అవిసె గింజలను పెద్ద మొత్తంలో తీసుకోవడం వల్ల ఉబ్బరం, గ్యాస్ మరియు మలబద్ధకం ఏర్పడవచ్చు, ప్రత్యేకించి మీ శరీరం అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం అలవాటు చేసుకోకపోతే. చిన్న మొత్తంతో ప్రారంభించి క్రమంగా పెంచడం, అలాగే పుష్కలంగా నీరు త్రాగడం ముఖ్యం.
అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు: అరుదుగా ఉన్నప్పటికీ, కొంతమందికి అవిసె గింజలకు అలెర్జీ ఉండవచ్చు. అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలు దురద, వాపు మరియు శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బందిని కలిగి ఉంటాయి. మీరు ఈ లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే వైద్య సహాయం తీసుకోండి.
ముడి లేదా పండని అవిసె గింజలు: పచ్చి లేదా పండని అవిసె గింజలను తీసుకోవడం హానికరం. అవి విషపూరితమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉండవచ్చు, కాబట్టి వాటిని పక్వత, ఎండిన రూపంలో తీసుకోవడం మరియు మెరుగైన జీర్ణక్రియ కోసం వాటిని మెత్తగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
సాధారణంగా, మోడరేషన్ కీలకం. అవిసె గింజలు మీ ఆహారంలో ప్రయోజనకరమైన అదనంగా ఉంటాయి, కానీ ఏదైనా ఆహారం వలె, అవి సహేతుకమైన మొత్తంలో తీసుకోవాలి.
ముగింపు
అవిసె గింజలు, లేదా తెలుగులో ‘అవిసే గింజలు’, ఓమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు, డైటరీ ఫైబర్, లిగ్నన్‌లు మరియు అవసరమైన పోషకాల సమృద్ధిగా సమ్మేళనాన్ని అందజేసే పోషకాహార పవర్‌హౌస్. సాంప్రదాయ తెలుగు వంటకాల నుండి ఆధునిక ప్రపంచ వంటకాల వరకు పాక ఉపయోగాలలో వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞ, వాటిని ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి అద్భుతమైన అదనంగా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, వారి సంభావ్య దుష్ప్రభావాల గురించి గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులను పరిగణనలోకి తీసుకుంటూ అవిసె గింజలను మితంగా తీసుకోవడం మొత్తం ఆరోగ్యానికి మరియు పోషణకు గణనీయంగా దోహదపడుతుంది.
FAQs
సాధారణంగా, రోజుకు 1 నుండి 2 టేబుల్ స్పూన్ల అవిసె గింజలు సరిపోతాయి. అధిక మోతాదులో తినడం వలన కడుపు ఉబ్బరం లేదా ఇతర సమస్యలు రావచ్చు.
అవును, అవిసె గింజలను నేరుగా తినవచ్చు. కానీ, వాటిని నీళ్లలో నానబెట్టడం వలన వాటిలోని పోషకాలు మరింత సులభంగా శరీరం చేరుతాయి.
అవును, పెరుగుతో కలిపి అవిసె గింజలను తినవచ్చు. ఇది ఒక ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకాహార సంయోజన.
అవిసె గింజలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. వీటిలో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఇవి హృదయ ఆరోగ్యం, జీర్ణ సమస్యలు, బరువు నియంత్రణ మరియు చర్మ ఆరోగ్యం వంటివాటికి ఉపయోగపడతాయి.
అవిసె గింజలను ముందుగా నీళ్లలో నానబెట్టి, తరువాత స్మూతీలు, సలాడ్లు, యోగర్ట్, సూప్లు లేదా బేకింగ్ వంటకాలలో కలిపి తినవచ్చు. వీటిని నేరుగా కూడా తినవచ్చు.
చర్మం తెల్లబడటానికి అవిసె గింజలను ఆహారంలో చేర్చడం మంచిది, ఎందుకంటే వీటిలో ఉండే ఆంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు చర్మాన్ని ఆరోగ్యకరంగా మరియు కాంతివంతంగా ఉంచుతాయి. అలాగే, అవిసె గింజల నూనెను చర్మంపై ప్రయోగించడం కూడా చర్మం తెల్లబడటానికి సహాయపడుతుంది.
